アンジェリカルートアロマ蒸留試験
2024年7月16日
前回のコリアンダーに続き、アンジェリカルートのアロマ蒸留試験を行いました。 アンジェリカルートは、コリアンダーの様に一般的にはあまり知られてませんが、薬草として古くから民間療法で使われて来ており、リキュールの香りづけにも […]
コリアンダーアロマ蒸留試験
2024年7月16日
酒類の香りに欠かせない2種類のアロマ蒸留試験を行いました。まず最初はコリアンダーのアロマ蒸留を行いました。 コリアンダーは、スパイスハーブとして多く知られていますが、リキュールの香りづけにも多く用いられています。 今回の […]