アロマ蒸留試験結果（柚子残渣）

先日某企業のご依頼で、柚子の加工後の残渣からアロマ蒸留試験を行いました。これまで残渣は主に家畜の餌や産業廃棄物として費用をかけて廃棄処理してきましたが、新たなビジネス展開を行うにあたり、アロマ蒸留試験を行いました。柑橘の残渣からのアロマ蒸留試験はこれまで多くの依頼があり試験を行ってますが、残渣はフレッシュの果皮に比べ、精油の回収率は少ないのですが、今回の柚子残渣からはフレッシュの果皮と同等くらいの精油が回収できました。

残渣は加工の段階での圧搾の仕方で、果皮に残る精油の残量が異なります。また今回の残渣は4年前の冷凍保存のものでした。

まだまだ費用かけて残渣を廃棄処分しているや、安価で家畜の餌として売る事業者さんも少なくありません。アロマは国内外様々な事業で活用されています。産業廃棄物（ゴミ）として費用を払って処分するのではなく、サスティナブルな事業として、アロマで新たなビジネスを行い収益化を模索してはと思います。