青レモンアロマ蒸留試験

先日の青みかんアロマ蒸留同様、橘香園で無農薬栽培する、「青レモン」のアロマ蒸留試験を行いました。今回原料は果皮のみ5kg。常圧蒸留を行い、アロマオイル採油率はなんと3%と非常に多く採取できました。アロマの香りは、黄色いレモンと違い、非常に若々しくフレッシュで、ほんのり甘さを感じる上品な香りでした。動画で流れをまとめていますのでご覧ください。